IT企業の秘書直伝!デキる大人の会食セッティング法♡

はじめまして。

エウレカで役員秘書をしています、萱場(かやば)です。

この度有難いことにtechブログ執筆の機会をいただきました!
残念ながらtech要素はこれっぽっちも出せないのですが、今回は私が日々実践している「会食セッティング法」についてご紹介したいと思います。

会食設定をする際に必ず抑えておくべきポイント

会食を設定する時に必ず抑えておかなければならないポイントは次の3つです。

  • 日時
  • 人数
  • 予算

この3つを抑えておけば、お店のセッティングは可能です。
しかし、会食を成功させるためには情報がまだまだ足りません。

私がいつも行っている会食のセッティング法をご紹介します!

こっそり教える♡会食を成功させる3つの掟

1. 相手をリサーチし、好みを知る

都内には8万軒以上ものお店があるようです。
より良いお店を選ぶために、相手の情報を知る事は必須です。
例えば以下のような項目を知っておくと良いでしょう。

  • お相手(会社名/役職/年齢/性別など)
  • 希望エリア
  • 希望料理ジャンル
  • 席の希望(個室/カウンター/テーブル)
  • 禁煙 or 喫煙
  • 出席者の好き嫌い、 アレルギー

相手の好み・会食の目的・話の内容を踏まえ、高級なお店が良いのか、または庶民的でワイワイできるお店が良いのかなど想像を膨らませます。

 

・・・とは言っても、お相手の人柄や好き嫌いなどの情報が全くわからないという場合もあるはず。
そんな時は、以下のようなお店は避けた方がいいかもしれません。

  • 苦手な人が多いジャンル(タイ料理/辛いものなど)
  • 店内がうるさすぎる
  • 駅から遠い/アクセスが悪い
  • 話に集中出来ない(焼肉など)
  • かしこまりすぎていて緊張してしまう(高級すぎるお店)

これらのお店は、相手によっては喜ばれる場合もあるので、相手をよく理解し打ち解けた後、次回の会食に予約してみてください。

 

2. 食べログ・Retty…複数のサービスを駆使する

普段一番頼りにしているのは、やはり王道『食べログ』です。
趣味が「食べログを見る事」くらい好きなので、眠れない夜など時間がある時は延々に見ています。

 

事前に入手した情報を基に検索をかけ、ランキング順に良さそうなお店をピックアップしていきます。

個人的には、

⭐️4.0以上=絶対美味しい

⭐️3.8以上=美味しい。もしかしたら感動

⭐️3.5以上=ひとまず安心

だと思っています。

(たまに点数が低くても美味しいお店もあるので、そこは人伝てで。)

 

お店の外観や店内の雰囲気で良さそうなところを5〜6軒選び、その後口コミをチェックしてTOP3を決め、予約をします。

その際には、Retty・ポケットコンシェルジュなど複数のサービスを合わせて参考にすると良いでしょう。

写真が実際と違いすぎる場合もあるので要注意です!
さらに、口コミをチェックする時に注意して欲しいポイントがあります。
それはサービスについてのコメントです。味はもちろん、サービスについてマイナスなコメントがある場合は気をつけましょう。
サービスが悪いために、お店の印象も会食の雰囲気も台無し…なんてことになりかねないので注意してくださいね!

3. 自分だけの行きたいお店リストを用意する

必ずしもお店選びに十分な時間が取れるわけではありません。たまに当日に依頼されることも・・・

そういった時のために、自分だけの行きたいお店リストを作っておくのが絶対オススメです!

以前ピックアップしたけれど、最終選考で結局選ばなかったお店や、会食で使って印象の良かったお店を次回のためにリストに溜めておきましょう。

 

これであなたも会食設定マスター!

美味しいお店に詳しい人は周りから頼りにされますし、男性は女性からの好感度も高いはず!お店選びのプロになる事を強くオススメします!
そして私に情報をください(笑)

 

ちなみにエウレカの役員陣はみんなグルメなので、お店の知識が豊富になりとても助かっています。
会食中にも「かやばちん、おいしい!」「このお店雰囲気いい!」とメッセージを送ってくださいます。フィードバックをいただける今の環境はとても有難いです!(その分お店選びのハードルは常に高いですが…)

 

会食ではないですが、エウレカのメンバーでランチはもちろん、夕食を食べに行く事もよくあります!
また、最近週末は毎週のように色々な人の自宅でホームパーティーが開催されています。さすが外資系、アメリカンですね!(笑)

仕事には本気でとことん取り組み、プライベートも仲良しのエウレカに、あなたもぜひjoinしませんか?
入社してくださった方にはもれなく、『デートで使えるイケてるお店リスト』をお教えしましょう…♡

 

おまけ♬

最後にエウレカの拠点、外苑前周辺で、会食に使えるお店をいくつかご紹介します。

神楽坂 SHUN 青山

ご飯も美味しく予約も比較的取りやすい、困った時のSHUNです。

ガラリ

個室は無いのですが、美味しくお店の雰囲気も良いです。

焼肉 青山外苑

8名まで入れる個室もあり、人数が多い時も対応可能です。

礼華 青鸞居

個室があってお料理も美味しいです。ランチでも使えます。

えさき

ミシュラン7年連続3つ星⭐⭐️⭐️

 

近々、お寿司屋さんも近所にオープンするらしいので、楽しみです!!

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